武汉历史悠久，又处于沟通南北，连接东西的中心位置，因而形成了独具特色的菜肴和名目众多的小吃。

武汉美食总体鲜香微辣，口味重盐重油。特有的早餐文化“过早”别具特色，以种类多、搭配妙、做法绝、价不高、吃得饱为特色，热干面、豆皮、武昌鱼、鸭脖、鲜鱼糊汤粉、烧麦、面窝、油焖大虾、欢喜坨、排骨莲藕汤等特色美食一定让你流连忘返。

美食除了集中分布在户部巷、吉庆街、雪松路等美食街，还零散分布于大街小巷，汉口老城区的小吃店尤为地道。

一、武汉美食，不只是热干面

热干面

热干面是武汉名声最响的美食名片，与河南烩面、山西刀削面、四川担担面并称为中国四大名面。顾名思义，热干面既不是凉面也不是汤面，而是将事先煮熟过油的碱面在开水里烫一下，沥干水后放入碗内，再淋上芝麻酱、香油、香醋、辣椒油、五香酱菜等配料拌匀，面条筋道、酱料香浓的热干面就上桌了。在武汉的大街小巷，花费不到10元即可吃到热干面，蔡林记是最有名的老字号热干面店。

豆皮

豆皮是武汉四大小吃之中历史最为悠久的。将绿豆、大米混合磨浆,在锅里摊成薄皮，内包煮熟的糯米、肉丁、鲜蛋、鲜虾仁等馅料，用油煎制而成，其皮金黄透亮，入口酥松嫩香。户部巷的豆皮普遍味道不错，3-5元就能尝鲜。

武昌鱼

武昌鱼因毛主席“才饮长江水，又食武昌鱼”的诗句而声名在外。在清蒸、红烧、油焖、花酿这几种烹饪方法中，清蒸武昌鱼最负盛名。用鲜活樊口鲂鱼作主料，辅以火腿、香菇、冬笋、鸡汤等十多种配料。上笼清蒸得严格控制火候，使肉质鲜美。蒸好后再缀上红、绿、黄各色菜丝，使色泽鲜亮。一般湖北饭馆都吃得到武昌鱼，60-70元一条。

鸭脖

提起武汉，很多人第一个想到的便是鸭脖。“精武鸭脖”和“周黑鸭”是两个著名品牌。“精武鸭脖”因起源于汉口精武路而得名，由川味卤方改进制成，15-20元一袋。“周黑鸭”以“入口微甜爽辣，吃后回味悠长”的独特口味赢得认可，25-30元一盒。7元一根的“曾记鸭脖”是另一种吃法，现烤现吃，香辣爽口。

鲜鱼糊汤粉

鲜鱼糊汤粉以鱼香汤浓、米粉细白而名扬三镇。其悠久的历史最早可以追溯到1932年的钟记鲜鱼糊汤粉。其制作严格按照祖传私方，以活鲜鱼为主料，加入东北大米用急火烧沸，然后配以多种调料调味，再用文火炖至糊状。4、5元钱一碗，好吃又便宜。

烧麦

武汉叫烧梅，或许因为蒸熟后外形如武汉市花梅花。非常薄的面皮里面裹着糯米、香菇、肉末等，封口时捏出一个形状，蒸熟后内容物隐约可见。武汉烧麦的特色是会加胡椒，另外考虑到天气炎热，过于油腻易伤脾胃，不会放太多肥肉。5元/4个，便宜又管饱。

面窝

面窝是武汉当地特色小吃之一。面窝的成分中并没有面粉，大部分是粳米磨成的米浆，加一定比例的黄豆浆、葱花、细盐。除了米面窝外，还有豌豆窝、苕面窝等。将合浆舀入四周下凹中间凸起的铁勺，下锅炸成后像个圆圈圈。1元钱两个，路边摊位都有卖，汉口老城区的口味尤为地道，搭配稀饭或者豆腐脑更显酥脆。

油焖大虾

武汉最有名的是潜江五七油焖大虾，如今已传遍全国。以江汉平原大虾为原料，用七至八两油，焖烧半小时以上。如此焖烧而成的大虾，色泽鲜艳耐看，香辣鲜各味俱全。每到夏季，在武汉的大街小巷都能看到油焖大虾的招牌。一般以大排档形式消费，一盘油焖大虾大概需要100-200元。

欢喜坨

历史悠久的欢喜坨还有个更为人熟知的名字——麻圆，它也以这个名字入选“中国名点”。糯米粉滚成圆团，再裹上一层芝麻，炸熟后外脆内软，色泽金黄，一口咬下去糖汁四溢。很多老武汉对它都有难以割舍的情怀。这两年欢喜坨在武汉转型升级，除了街边小店，各大酒店同样有售。

二、三镇两江，体验武汉美景

历史遗迹、民国风韵、湖光江景构成了武汉景点的最大特色。长江和汉江将武汉自然划为三镇，多数人的游览线路也分这三片展开：长江以东是景点众多的武昌，东湖、黄鹤楼、武汉大学都集聚在这里；长江以西汉江以北的汉口也游人如织，江汉路、汉口江滩、古德寺的特色建筑值得细细品味；长江以西汉江以南是归元寺、晴川阁、古琴台等古建所在的汉阳。

此外，武汉周边也有许多景点，被称为武汉后花园的木兰山、以明代楚王墓葬群闻名的龙泉山、杜鹃桃花争奇斗艳的云雾山颇受欢迎，且均距主城区仅一个半小时车程，时间充裕的话可以选择前往。

黄鹤楼

黄鹤楼位于武昌江畔，紧邻长江大桥，有“天下江山第一楼”的美誉，是地理上武汉的中心。因为建于蛇山之上，再加上5层的楼高，以及周边无高层建筑，所以这里的视野非常开阔。除了黄鹤楼之外，景区内还有大量的石碑、石刻，都是历代名人的真迹。这里绿化非常高，步行在山间非常惬意。

武汉大学

武汉大学前身为清末湖广总督张之洞创立的自强学堂，1928年，更名为“国立武汉大学”。 武汉大学濒临东湖，环抱珞珈山，校园内绿树成荫，中西合璧的宫殿式建筑群古朴典雅，巍峨壮观，一批建筑如宋卿体育馆、樱园老斋舍、图书馆、半山庐等，被列为全国文物重点保护单位，住宿区还有桂园、枫园、樱园、梅园等四大名园。网评武汉大学为中国十大最美高校之一。 

武汉长江大桥

武汉长江大桥是新中国成立之后在长江上修建的第一座大桥，其正桥八墩九孔，每孔跨度达到128m。正桥钢梁由平弦菱形连续梁组成，钢梁设计三联，每联三孔。50年来，历经风雨沧桑的武汉长江大桥，巍然立在大江之上，肩负着每分钟60多辆汽车、每6分钟一列火车通过的荷载，经受了无数次洪水、大风的洗礼，更承受了76次碰撞事故的考验。专家最近检测得出的结论是：大桥的桥墩、钢梁等主体结构可使用100年以上。

东湖

汉东湖风景区位于武汉市城区，景区面积73平方公里，是中国最大的城中湖。主要游览景区有磨山景区、听涛景区、落雁景区、吹笛景区（马鞍山森林公园）、东湖樱园、东湖鸟语林等。在这里可以与自然亲密地接触，可以呼吸到新鲜的空气，每天早晚都有自行车爱好者在这里骑车环湖。

湖北省博物馆

位于武汉市东湖畔的湖北省博物馆，是我国重要的国家级博物馆，馆藏文物丰富。最值得看的是四大镇馆之宝：1978年出土于“曾侯乙墓”的曾侯乙编钟，音域宽广，音色优美，可以演奏中外各种乐曲，它的出土，改写了世界音乐史；中国冷兵器时代的精品之作越王勾践剑，至今锋利无比。 

武昌起义军政府旧址

这里是辛亥革命第一枪打响的地方，其主体分为南北两个广场，北广场是原为清末湖北省谘议局，武昌起义成功后，革命党人在这里成立军政府，一度代行“中华民国中央政府”职权，现为辛亥革命武昌起义纪念馆；因其主体建筑为红色楼房，因此又被称为“红楼”。南广场是为纪念辛亥革命一百周年新修的广场，其间矗立着一个红色三角形建筑为辛亥革命博物馆。

江滩公园

汉口江滩位于长江武汉市区北岸，面积160万平方米，与沿江大道景观相邻，与龙王庙景点相连，与江汉路步行街相接，与黄鹤楼景区相望，与长江百舸争流相映，构成武汉市中心区独具魅力的景观中心。 汉口江滩是公园性质的市民休闲场所，与武昌江滩和汉阳江滩一起成为世界上最大的城市内部公共休闲场所。

归元寺

位于汉阳归元寺座落在武汉市汉阳区翠微路西侧。清顺治十五年(1658年)，由浙江僧人白光、主峰来此创建。取名“归元”， 出自佛经《楞严经》归元无二路，方便有多门”。归元即归真，就是超出生灭之界，还归于真寂本源的意思。在佛教中，归元寺属于曹洞宗(该宗系禅宗五家七宗之一)，故又称归元禅寺。它与宝通寺、溪莲寺、正觉寺合称为武汉的四大丛林。

晴川阁

晴川阁，又名晴川楼，位于武汉市汉阳区晴川街，坐落在长江北岸、龟山东麓的禹功矶上，北临汉水，东濒长江。晴川阁与武昌黄鹤楼夹江相望，江南江北，楼阁对峙，互为衬托，蔚为壮观，有“三楚胜景”之称。 晴川阁始建于明代嘉靖年间，其名取自唐代诗人崔颢诗句"晴川历历汉阳树"。因与对岸黄鹤楼隔江对峙，相映生辉，被称为"三楚胜境"。

古琴台

相传春秋时期楚国琴师俞伯牙在此鼓琴抒怀，山上的樵夫钟子期能识其音律，知其志在高山流水。伯牙便视子期为知己。几年以后，伯牙又路过龟山，得知子期已经病故，悲痛不已的他即破琴绝弦，终身不复鼓琴，后人感其情谊深厚，特在此筑台以纪念。