
广州位于中国南部,珠江三角洲的北缘,是中国最发达的城市之一。这里是粤食之乡、购物天堂,文化交汇之地,也是一座历史与现代感并存的“南国之城”。作为中国最早开埠的通商口岸,广州一直保持着较好的通商氛围,这也令城市的发展愈加迅速。
每条街道都灯火辉煌,处处充满着令人迷醉的魅力。无论是沙面建筑群中精美的欧洲古典建筑,还是那些具有岭南韵味的商业骑楼,甚至是夜晚珠江沿岸的绚烂夜色,都会让你深深的爱上这座四季如春的南方都市。
广州仅有几处景点门票价格较贵,大部分景点门票都很便宜。像荔枝湾、越秀公园、沙面、石室圣心大教堂都不需要门票。中山纪念堂、陈家祠、白云山、兰圃门票仅需几块钱。各大可逛的商业街、小吃街也都能让游客免费转个遍。只有长隆度假区的各大主题公园和广州塔的门票较贵,价格在百元以上。
跑完广马,该去哪儿逛?
广州塔
广州塔是广州的地标,塔高600米,为国内第一高塔,可以俯瞰广州全景。其头尾相当,腰身玲珑细长,又有“小蛮腰”之称,到晚上会亮灯,即使不游塔,也可来此拍摄外观。
包括摩天轮、珠江摄影观景平台、蜘蛛侠栈道等景点,大部分以观景摄影为主。一般4点半-5点可以到达电视塔顶,观看日落及夜景。
沙面
沙面是广州重要商埠,历经百年,曾有十多个国家在沙面设立领事馆,九家外国银行、四十多家洋行在沙面经营。这里见证了广州近代史的变迁,留下了孙中山先生、周恩来总理等伟人的足迹。
我国近代史与租界史的缩影,沙面岛上欧陆风情建筑形成了独特的露天建筑“博物馆”。欧洲小城一样,路边有很多咖啡馆、餐厅以及酒吧,人行道上有也可以休息的小桌椅。
长隆旅游度假区
广州长隆旅游度假区包括长隆欢乐世界、水上乐园、野生动物世界、国际马戏大剧院、飞鸟乐园等五大景区。隆欢乐世界是个大型的游乐场,游玩项目众多,其中比较有名的是垂直过山车,惊险刺激。
长隆飞鸟乐园可以亲密邂逅丹顶鹤、火烈鸟、黑天鹅等上万只珍稀鸟类,欣赏大型飞鸟表演秀。长隆野生动物世界是国内比较大规模的野生动物园,珍稀动物多达500种,还有精彩的大象表演。
石室圣心大教堂
天主教广州教区最宏伟、最具特色的大教堂,国内现存最宏伟的双尖塔哥特式建筑之一,是东南亚最大的石结构天主教建筑。由法国设计师设计,中国工匠建造而成。是全球四座全石结构哥特式教堂建筑之一,可与闻名世界的法国巴黎圣母院相媲美。
教堂内部左右各有10根巨型石柱,急剧上升的尖拱设计使整个教堂有升腾的感觉。堂顶中间高两侧低,呈现起伏的态势,渲染出庄重的宗教气氛。正面大门上和四周墙壁分布的花窗棂,彩色玻璃窗上所绘的是圣经故事。
越秀公园
越秀公园是广州最大的公园,里面自然风光优美,适合散步和锻炼身体。由主峰越井岗及周围桂花岗、木壳岗、鲤鱼岗等七个山岗和北秀、南秀、东秀三个人工湖组成。
公园内有很多古迹:五羊石像、中山纪念碑、广州古城墙、四方炮台等。除了自然风光和古迹,公园内还有体育场、游泳场、金印游乐场等文化娱乐场所。
陈家祠
原称陈氏书院,建于清光绪十四年,是广东现存规模最大、保存最完整、装饰最精美的中国清代宗祠建筑。由当时广东省72县陈姓人氏合资兴建,是南方最大的合族宗祠,现为广东民间工艺博物馆,2002年以古祠留芳为名入选新世纪羊城八景。
主体建筑为五座三进、九堂六院,以大门、聚贤堂和后座为中轴线,由大小19座建筑组成建筑群体,各个单体建筑之间既独立又互相联系。祠内现仍可见精美建筑,遍布在祠堂内外的木雕、石雕、砖雕、泥塑、陶塑、铁铸工艺等装饰物件。
白云山
白云山是南粤名山之一,被称为羊城第一秀、南越第一山。由30多座山峰组成,登高可俯览全市,遥望珠江,也是知名的踏青胜地。每当雨后天晴或暮春时节,山间白云缭绕,白云山名由此而来。白云山分为明珠楼、摩星岭、鸣春谷、三台岭、麓湖、飞鹅岭及荷依岭七个游览区。
红专厂创意园
红专厂创意园是广州第一家非房地产包装的真正意义创意区,类似于北京的798艺术区。原身是广州鹰金钱食品厂,保留了全部的厂房和部分设施,有球场和草地,更多的是旧厂房,所以有浓浓的怀旧的风味,适合拍照。里面有很多展览和创作坊,各式风格的餐馆、咖啡厅、美术馆、工作室比比皆是。
广东省博物馆
1957年开始筹建,整体建筑以宝盒为理念,1959年10月1日正式对外开放。是省级综合性博物馆、国家一级博物馆、广州市爱国主义教育基地和社会实践基地。展馆分为历史馆、自然馆、艺术馆和临展馆四大部分,其中岭南画派的书画类馆藏最多。
黄埔军校旧址
黄埔军校即陆军军官学校,孙中山于1924第一次国共合作时期创办,是中国军事家的摇篮。世界历史上四大军校之一,军校在长洲岛共办了7 期,1930 年迁往南京,后又迁往成都和台湾。1938年因日军飞机轰炸而毁于一旦,直到1964年大规模修缮后才基本恢复原貌。
现在的黄埔军校旧址纪念馆,是1996年重建后的模样。整个旧址建筑呈民国风格,景点主要有校本部、中山故居、东征烈士墓园、北伐纪念碑、大坡地炮台等。
广州美食,能让你垂涎欲滴
广州菜,又名广府菜,是中国八大菜系粤菜的重要组成部分。广府菜最大的特点为“花款多、味道鲜”。广州俗语有云:“背脊朝天,人皆可食。”屈大均的《广东新语》载:“天下所有食货,粤东几尽有之,粤东所有之食货,天下未必尽也。”反映出它的烹调食材几乎包括所有动物,涵盖范围很广。
蒸、煎、炸等是粤菜餐馆最普遍的烹调方法,因为这些方式烹调时间短,符合保留原味的烹调哲学。广州人对饮食极为重视,因饮食文化独具特色而较为闻名,享有“食在广州”的赞誉。
饮食业发达
目前全市饮食企业多达数万家,其中绝大多数都经营“三茶两饭一消夜”(即早茶、下午茶、夜茶,和午饭、晚饭、消夜),全天供应几乎没有中断。
食品用料多样
广州饮食选料庞杂,几乎无所不有。广东人有一俗语:“背脊朝天,人皆可食。”这反映广州饮食文化的博大和开放,同时也威胁了许多珍稀物种的生存,并且带来了一些健康问题。
风格特色多样
除粤菜外,随着改革开放,世界各地的餐饮企业纷纷来到广州设分店,包括日本菜、韩国菜、越南菜、泰国菜、印度菜、意大利菜等,尽管质素参差不齐。
早茶
“有空喝茶” 这是广州人打招呼最经常说的一句话,“讲饮讲食”这几个字真的深入老广的生活中。广州人把饮茶又称为"叹茶","叹"是广州话享受的意思。早茶也是来到广州第一顿饭的绝佳选择!一盅两件,边吃边谈,实在是一件惬意的事情。
虾饺、干蒸烧卖、叉烧包、蛋挞,一直就被誉为广东早茶里的“四大天王”或“点心四宝”,除了美味、好吃之外,它们的外形也更加靓丽,若不点“四大天王”,那就不能说吃过最正宗的广东早茶。
肠粉
每个广东人心目中都有属于自己的一碟拉肠,可能是工作日的那一碟早餐,可能是周末睡个懒觉后那碟午餐,更或是童年记忆里那份熟悉的味道。 街头巷尾每一家的出品都不一样,或薄或厚、或咸或甜,多酱油抑或少花生油。对于广东人来说,小小的一份拉肠都要精分为布拉肠、抽屉拉肠、窝篮拉肠,因为各自的粉浆、制作工艺不同。
云吞面
广州的传统云吞面,讲究三部分,一是面底、二是云吞、三是汤底。一讲面,必须是竹升打的银丝面;二讲云吞,要三七开肥瘦的猪肉,还要用鸡蛋黄浆住肉味;三讲汤,要用大地鱼和猪骨、韭黄熬成的浓汤。这样出来的云吞面汤底浓郁、面条劲道弹牙、云吞鲜嫩丰腴,是广州人割舍不掉的情怀。
鱼皮
生鱼皮是很娇嫩的材料,剥制时必须要刚柔并济,以保持鱼皮的完整性。烫制则更考较经验,在沸水中刚一烫熟便得迅速捞出,随后浸入凉水使鱼皮急剧收缩充满弹性,鱼皮的口感格外爽脆弹牙。以酱油、麻油来带出其鲜味,再配上花生、芝麻、葱丝、姜丝,带点微辣,口感清爽。
濑粉
濑粉是把米粉浆从一个漏子“濑”到汤锅里,形成粉条,粉浆和汤水变成糊糊的汤浆,吃起来十分柔软。再加上爽口的黄塘头菜、香口的猪油渣、辣的萝卜碎以及芫茜、葱花,搅拌起来吃,香浓无比又十分落胃。
艇仔粥
由昔日珠江三角洲的水上游民创造的小吃,艇仔粥以粥底绵滑、味道鲜美、口感丰富著称。配料有生鱼片、瘦肉、油条丝、花生、葱花、蛋丝、浮皮、海蜇丝和鱿鱼等,烹制时将配料倒入滚烫的粥底中烫熟即成。
白切鸡
对于广东人来说无鸡不成宴,小到快餐连锁,大至五星级餐厅都有提供白切鸡,白切鸡可以说广州味道的一张名片,广州人吃白切鸡绝对是件挑剔的事情,要求皮爽肉滑,清淡鲜美,骨都有味!
牛杂
“牛杂滚一滚,神仙站不稳”,无论是繁华喧嚣的北京路、上下九,还是在狭窄破旧的古街小巷,你都可以见到飘着独特香味的萝卜牛杂店,它们多是一些小店,有时甚至是走鬼档(流动摊位),香喷喷的牛杂是广州街头小吃的重要一道美食线。
煲仔饭
即点即煮的煲仔饭,下单后马上开火烧煲,落米加水,煮至六七成熟时揭开盖子,加入调好味汁的肉料,微火焖至饭收水。而微焦的锅巴更是老饕们对煲仔饭极致的追求。
白云猪手
白云猪手也是广州的特色传统名菜之一。广州几乎每个酒楼都设有这菜式。以猪手为主料,沸水煮至软烂,捞出晾凉后加调料凉拌,即可食用。其特点是酸中带甜,肥而不腻,皮爽脆,食而不厌,骨肉易离,皮爽肉滑,是佐酒佳肴。
烧鹅
烧鹅是粤菜中的一道传统名菜,它以整鹅去翅和头烤制而成。成菜腹含卤汁,滋味醇厚。将烧烤好的鹅斩成小块,其皮、肉、骨连而不脱,入口即离,具有皮脆、肉嫩、骨香、肥而不腻的特点。若是佐以酸梅酱蘸食,更显风味别具。
炖品
广州人喜欢煲汤,不管春夏秋冬,都有着一套滋补的煲汤法宝,祛寒降火、补气清凉,每个广东家庭主妇心里都有一本食谱。一盅看似简单的炖汤,浓缩着老广的养生智慧。
钵仔糕
小小的钵仔糕,就有多达十几种口味,让选择控怎么办!粤语里一次“烟韧”形容钵仔糕有韧性不易断,也是用来形容情侣的恩爱、亲密,钵仔糕也成了情侣拍拖时常吃的小吃。
甜水
晚餐后,一碗滋润的甜水,对于老广绝对是点睛之笔。双皮奶、绿豆沙、杨枝甘露...广式甜水种类多,而且讲究不同的气候喝不同的甜水滋补。