吃货的福地!来无锡这些美食可别错过
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无锡是一块依山傍湖的风水宝地,灵山大佛就建在此处。鼋头渚、京杭古运河、锡惠公园是无锡的精华,但绝不是全部,论园林之美,有寄畅园、蠡园、梅园;论历史之悠远,有天下第二泉、薛福成故居、南禅寺。论美食,有无锡小笼,三鲜混沌,无锡酱排骨等等,只有到过无锡才知道它有多棒。


跑完无锡马拉松的朋友们,当然千万不能错过无锡美食和优美的风景啦,今天小编就来给大家盘点一下值得跑友们逛的景点和值得吃的美食吧~


无锡美食


无锡属“四大菜系八大帮”的苏菜系苏锡帮,口味较北方清淡,整体偏甜。南禅寺旁的“南门头上美食街”代表着“老无锡”,有名店也有街边小吃,能满足你不同的需求。湖滨路商业街汇聚了1200多家各类餐饮和娱乐店铺,是无锡最大的“吃货街区”。另外还有崇安寺步行街、青石路欧风街、大成巷美食街、新地假日广场等,是无锡的六大美食街。


无锡小笼


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无锡人习惯把小笼包叫做“小笼馒头”,在无锡小吃中,最有名的当属小笼包。无锡小笼的不同之处在于,除了肉馅本身有甜味,还要加酱油,所以馅儿看上去是酱油色的,皮是发酵过的。秋天螃蟹当令时,馅中会加入熬熟的蟹黄,成为让人垂涎三尺的“蟹粉小笼”。名气大是王兴记,真正受无锡人推崇的是熙盛源,另外忆秦园的蟹粉小笼上过《舌尖上的中国》,不妨一试。


酱排骨


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无锡排骨,传统名称叫“无锡肉骨头”,选用一头猪身上仅有的七、八斤小排为原料,用黄豆酱油,绵白糖,黄酒,还有葱、姜、茴香、丁香、肉桂等烹调,用文火烧两个小时。色泽酱红,吃起来甜咸入味,汁浓味鲜。你可以找间餐厅坐下来舒舒服服的点上一道来享用,也可以学无锡人就这么边逛边吃,风味也是极好的。


馄饨


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馄饨作为中华大地上的大众平民美食,也在无锡的美食里占有一席之地。最富盛名的是开洋馄饨,底汤鲜美,外皮爽滑,馅料新鲜、味美,还有鲜美的开洋(去皮晒乾后的虾)、爽口的榨菜等配合,有汤、干拌、红汤辣馄饨等作法,风味各有千秋。手推馄饨也是无锡比较有特色的,馄饨皮绵软弹牙,和开洋馄饨一般吃汤馄饨不同,手推馄饨多是干拌。


无锡三白


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无锡三绝之一,银鱼、白虾、白缌鱼号称太湖三白,利用太湖三白所制作之菜肴的选料,极为注重食材的新鲜程度;故而最适合在水边或船上烹制太湖三白。烹制手法多为清蒸白灼,强调保持食材的原味。无锡十大名菜中水晶大玉(虾)、糟煎白鱼等都能看到无锡三白的身影。


太湖船菜


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太湖船菜据说已有2500年历史,是无锡的非物质文化遗产。和以往在船上吃饭不同,现在大部分都在岸边的船菜馆享用。菜品以不同季节、太湖中盛产的湖鲜为主料,配以相应的副食、佐料,用炒、煎、焖、蒸、氽、炸烹饪方式,精细加工制作而成,具有绚丽素雅、酥嫩鲜甜、色香味俱全的特点。到了船菜店家,最常点的是无锡三白。


豆腐花


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豆腐花是无锡的名点之一,既嫩又热。吃的时候,加上熟酱油、葱花、紫菜、虾皮、榨菜末、白糖、麻油等调味品,成为无锡老少皆喜欢的风味小吃。豆腐花入口即化,喉咙里有浓浓汤汁的鲜感,如果你再加一点点辣时,甜而不腻,咸而不淡,还有一点点辣辣的感觉。


玉兰饼


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据说玉兰饼是因为它被发明出来的时候玉兰花正开而得名,用糯米和肉馅做成的。 肉馅要事先拌好佐料,包在糯米和成的面里,然后下锅煎。煎好后的玉兰饼色泽诱人,外脆里香,江南一带的人常用来当早餐和豆浆一起食用,一定要刚出炉的才好吃。


梅花糕


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梅花糕选用上等面粉、酵粉和水拌成浆状,注入烤热的梅花模具,放入豆沙、鲜肉、菜猪油、玫瑰等各种馅心,再注上面浆,撒上白糖、红绿瓜丝,用灼热的铁板盖在糕模上烤熟即成。此糕呈金黄色,形如梅花,松软可口,老少皆宜。梅花糕作为知名街边小吃,不需要刻意找寻名店,但切记一定要吃热的。


四色汤团


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也叫四色汤圆,是无锡传统名点。“四色”意味馅儿的不同:鲜肉馅呈白,芝麻馅呈黑,豆沙馅则呈咖啡色,菜猪油馅儿呈翠绿。它选用上好的糯米与面粉,用清水淘净浸入水内,然后带水磨成水粉,装入布袋内用石块压去水份,揉和搓匀,再包入鲜肉、菜猪油、芝麻、豆沙等馅心。吃时下沸水煮熟即可,软韧滑爽,馅味鲜洁。


老式面



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对于无锡人来说,老式面也是他们心中的一块心头肉,家喻户晓。无锡的老式面采用无锡老式手法制作,面条筋道弹牙,汤头香气浓郁,浇头样式繁多,值得一试。


无锡景点


无锡是江苏南部著名的水乡,以太湖沿岸的盛景最为出名,特别是鼋头渚、蠡园等处,是纵观太湖山水景致的最佳地点。除太湖外,无锡市区运河旁的老建筑、名人故居,以及周边朴实厚重的古镇,更是无锡人文与历史底蕴的代表地。此外,寄畅园的亭榭楼阁则能饱飨江南园林之灵秀清幽,而依山傍湖的灵山胜境,是想进行一次心灵沉淀之旅的好选择。


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看点一:太湖蠡湖风光带

无锡的第一大看点便是太湖-蠡湖风光带,是无锡城的名片。而这里除了有鼋头渚、蠡湖公园及长广溪湿地等多个公园可以畅游,还有据说是西施和范蠡共度余生的园林蠡园也在此,是值得花上一整天游览的区域。


鼋头渚


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“太湖绝佳处,毕竟在鼋头”。鼋头渚位于充山半岛之上,东侧为蠡湖的十里芳径,西侧为太湖之滨,绝佳的地理位置使鼋头渚几乎步步是景,漫步其中的小径,周身沉浸于湖光山色之中,特别是春秋两季,春樱烂漫,秋叶绯红,是游览鼋头渚的最佳季节。


环蠡湖休闲骑行


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蠡湖沿岸星罗棋布了许多公园,公园之间修葺了连通的柏油道路,可以沿湖岸骑行。环蠡湖风光带堪称无锡地区风景最好的骑游路线。环蠡湖风光带包括蠡湖之光、渔夫岛、渤公岛、长广溪湿地公园、蠡湖公园等一系列景区,均为免费开放的市民公园。目前世界第二大的水上摩天轮便位于蠡湖公园内,可以登上摩天轮欣赏蠡湖美景。


蠡园


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蠡园为江南三大名园之一,相传是范蠡与西施泛舟处,也是他们浪迹天涯的其中一个居住地。三面环水,步移景换;亭台楼阁,层波叠影。蠡园内的太湖石假山就水而垒,因水而活,“假山真水”之间互相的交融与映照,恍若进入山与水共筑的迷宫,也是蠡园的一大看点。


看点二:市井老建筑

无锡最具有市井风情的老建筑主要集中在两处,一是古运河两岸,分为西侧的南长街与东侧的南下塘两部分,属于传统“黑瓦白墙”的江南水乡风格。另一是荣巷老街,位于蠡湖的北侧、梅园东侧,以清末民初的近现代建筑群为主。


清名桥古运河景区


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清名桥古运河景区范围颇大,由南禅寺南侧起,一直沿运河向南延伸到清名桥。这片区域以运河为轴,大致分为东岸的南长街,以及西岸的南下塘。古运河景区保留了较为完好的明、清两代古民居,沿街信步而行,是运河畔小桥流水人家的典型水乡景致。


南禅寺


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南禅寺是游览无锡古运河时不可错过的一站。南禅寺是运河边上唯一保留下来的古寺,始建于南北朝,已有1400年历史。南禅寺规模宏大,南朝各寺无与伦比,号称“江南最胜丛林”。寺旁的妙光塔高43米,最早建于北宋,如今的这座是后世根据史料记载进行的复原。南禅寺附近的步行街有许多小吃,逛累了不妨在此歇歇脚,吃点东西再出发。


荣巷老街


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荣巷老街是著名民族实业家荣德生先生的故居所在地,长约380米,呈东西走向的横“S”状,当地人称为“龙形”,老街的建筑特点主要是徽派特色。这里保留了许多民国时期的民居古建,由于早期人笃信“风水”,认为自家房屋比人家突出就发财,比人家屋脊高出一砖,就意味着本族子孙后代可以“出人头地”。 所以,整个荣巷的建筑群并不整齐,错落有致便也成为老街上的特色。


梅园风景区


梅园风景区在荣巷西侧,顾名思义,园内遍植梅花树,每到春季,各地游客前来赏梅。建园有百年历史,解放前曾是荣家的私家花园,园内有众多诸如洗心泉、天心台、念劬塔等荣氏古迹;除此之外,还能看到风格各异的园林景观。除梅花外,郁金香也是梅园特色,每年三月底至四月中是赏花期。


看点三:古镇、园林与故居

无锡市区内的古镇,以锡惠公园北侧的惠山古镇最为知名,且交通便利;锡惠公园内则以与南京的瞻园、苏州的留园和拙政园并成为“江南四大名园”的寄畅园以及天下第二泉最为知名,可以与古镇同时玩赏。此外,名人故居是无锡人文底蕴的重要载体,值得一访。


惠山古镇


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惠山古镇因地临惠泉山麓而得名,是无锡最具有代表性的古镇。除了江南风情的牌坊、民居、青石板路,最有特色的是祠堂文化,涉及80多个姓氏,可以来这里寻根问祖一番。此外,临河品茶一条街、天下第二泉也都值得感受。惠山古镇内小吃也十分丰富,小笼包、豆腐花、梅花糕等在这些特色美味都能品尝到。


寄畅园


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寄畅园位于惠山古镇西侧,是无锡唯一一座明代园林,依靠惠山的山势巧妙借景,又引惠山泉水成为园中水景,既有假山池塘、亭台长廊等园林景观,又可见到远处锡山上的龙光塔倒影在园内池塘的景象,布置相当别致,在江南园林中别具一格。乾隆下江南至无锡时曾多次到访这个园子,甚至还在颐和园克隆了一座和它一样的谐趣园。


天下第二泉


锡惠公园里的惠山泉被唐代茶圣陆羽评为“天下第二泉”, 每年秋季阴历七月半的晚上,一轮皓月就会倒映在池中,称之为“二泉映月”,阿炳所著二胡名曲《二泉映月》就在这口泉边写成的。可以作为游玩惠山古镇、寄畅园后的顺道游。


东林书院


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东林书院始建于宋朝,是无锡人文底蕴的代表之一。明代顾宪成所写“风声雨声读书声,声声入耳;家事国事天下事,事事关心”的著名对联就出自于此。入口处的石牌坊是书院的标志性建筑,亭亭然如东林学者不畏权势的卓然身影。书院内如园林朴素,十分清幽舒适,游人不多。


薛福成故居


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薛福成故居,无锡人通常称之为薛家花园,是清末无锡籍著名思想家、外交家、政治家薛福成的宅第。薛家花园最大的建筑特色就是中西合璧,以弹子房、转盘楼檐为代表。此外,中轴线上的转盘楼是国内现存规模最大的转盘楼,有“中华第一回楼”之称。


钱钟书故居


钱钟书故居低调地隐身于临近薛福成故居的小巷内,故居现为一纪念堂,有钱钟书先生和杨绛先生的生平展览和简介。从故居可以感受到钱钟书与杨绛这对才子佳人夫妇相濡以沫、琴瑟和鸣的恩爱生活。


看点四:灵山胜境


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三面环山,南望太湖的灵山胜境景色秀美,是目前国内最为完整、也是唯一集中展示释迦牟尼成就的佛教文化主题园区。许多游客来此地听一段禅、茹一餐素、住一宿精舍,沉淀心中的浮躁。灵山主要的景点有九龙灌浴、阿育王柱、曼龙飞塔、梵宫、五印坛城、降魔浮雕,以及高80米的灵山大佛等。


拈花湾


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拈花湾为灵山旁边的小镇,以佛教禅宗为主题的小镇,仿古建筑群宁静优雅,街景颇具日式风格。里面有些店铺可以免费刮沙画、涂雕塑,晚上有禅行活动、灯光秀,适合一家人带着孩子出游或者年轻人玩耍。小镇中有具佛教特色的客栈可住宿,可体验禅修、抄经等活动,但住宿价格不菲。


看点五:宜兴善卷洞


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宜兴距离无锡大约一个半小时车程,以溶洞而闻名,全市有80多个溶洞,可说“别有洞天”。众多溶洞之中,又以善卷洞、张公洞和灵谷洞最为精彩,号称“宜兴三奇”;而三奇之中,善卷洞以规模最大、溶洞景观最为丰富居三奇之首,更是世界三大奇洞之一。


宜兴竹海


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宜兴竹海位于善卷洞南方约30分钟车程,可与善卷洞安排在一天游览。宜兴竹海有华东第一竹海美称,竹林随山势而起伏,远望如翡翠般海洋,走入其中,两侧高大的竹子连成一道翠绿高墙,十分壮观。景区内除竹海外,尚有镜湖、太湖第一源等景点可游玩。景区里有缆车和游览车,如果步行,登山起点在游览车终点站。


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