
对于跑者来说,体内糖类的含量在很大程度上决定了训练和比赛的好坏。当很努力的跑步时,肌肉需要糖类提供能量。运动营养学专家普遍认为,大约60%的日常所需卡路里都来自于糖类。对于糖类的补充,需要在正确的时间摄入正确的食物。训练前中后三个阶段需要摄入能快速提供糖类的食物,其他时间需要摄入一些低糖食物,以便提供持久长期的能量。下面的十种食物或者饮料能够为跑者提供丰富的糖类。
香蕉
香蕉容易摄入和消化,而且富含糖类,一根大香蕉能提供31克的糖类,是运动前或者运动后的最佳水果,训练之后最好能摄入一些蛋白质食品和香蕉一起吃,能为修复肌肉提供帮助。
浆果类
草莓、蓝莓或者其他浆果类,都含有糖类和维他命、矿物质、营养素等,能促进健康和提升表现。但是,他们的糖类并不是很多,一大杯草莓只含12可糖类,所以不能过度依赖他们来补充糖类。
糙米
一杯糙米能提供45克的糖类。像糙米这样的全谷类食物比白米之类的精制谷物更健康,因为他们富含纤维、维他命和矿物质。而且,他们的吸收相对较慢,所以能提供比较持久的能量和更少的脂肪存储。
能量棒
真正的能量棒能为身体提供很多必要的能量。在运动前和运动后,最好选择富含糖类、蛋白质和低脂肪、低纤维的能量棒。
低脂酸奶
6盎司的低脂酸奶能提供26克的糖类。运动前和运动后适合选择摄入低脂酸奶,因为它富含糖类。加糖和水果的酸奶并不是必需品,而且对健康不是很有利,所以最好摄入不含糖的低脂酸奶。
老式燕麦片
老式燕麦片是运动前饮食的最佳选择之一,它很容易消化,能提供大量的糖类,半杯老式燕麦片就能提供54克的糖类。如果再加入一些香蕉片,绝对能满足你对糖类的需求。
运动饮料
像佳得乐这样的运动饮料能在运动期间提供所需能量,喝运动饮料时最好同时摄入水和电解质。
番茄酱
一杯番茄酱含21克糖类,同时还有多种维生素、矿物质和抗氧化剂等。研究表明,茄红素之类的抗氧化剂能够降低男性患前列腺癌的概率。
全谷类面包
全谷类面包和精制谷物面包相比,它并没有含更多的糖类,但是有更多的纤维、维生素和矿物质,相对较低的血糖生成指数能使得它持久的提供能量。需要注意的是,绝大部分的全谷类面包都添加了糖,最好吃一些不加糖的。
全麦面条
一杯全麦面条能提供37克的糖分,和其他谷物类面条相比,全麦面条能提供更多的营养,产生更持久的能量,而且脂肪储存也比较少。吃全麦面条时,顺便摄入一些海鲜,或者牛肉丸和鸡肉丸,能持久提供能量。
(转自网易跑步,侵权请告知删除)